Cách làm món
Chả tôm thịt
Danh sách video
Bí Quyết Làm CHẢ TÔM THỊT Ngọt Thơm Ngon Dai Dẻo Không Bị Bở Bằng Máy Xay Thịt Loại Nhỏ |Nhamtran FV
CHẢ TÔM DAI GIÒN - Không quết, không bột, không đông đá - Làm chả thật đơn giản - Mai Khôi.
Cách làm CHả TÔM CHẠO TÔM Huế 100% từ tôm dai giòn không cần dùng máy say thịt - Tram Nguyen Germany
Cách Làm Chả Tôm Dai Giòn Chưa Ai Chia Sẻ - Không Cần Bột, Không Cần Máy |Thảo Phan Vlog
Cách Làm CHẢ GIÒ TÔM THỊT RAU CỦ QUẢ Khoai Môn Vàng Giòn Ngon Cả Nhà Ai Cũng Thích |Nhamtran FV
Cách làm CHẢ TÔM THỊT chiên giòn cuốn bánh tráng rau sống chấm nước mắm chua ngọt
Nguyên liệu
- - 400 g Thịt xay
- - 600 g Tôm bóc nõn
- - 4 củ Hành khô
- - 2 thìa cf Nước mắm
- - 2 thìa cf Bột nêm
- - 1 thìa cf Hạt tiêu
- - 1 thìa cf Đường
- - 5 thìa cf Bột năng
- - 2 quả Trứng
- - Bột chiên xù
Các bước chế biến
- Xay nhuyễn tôm và thịt riêng, sau đó trộn đều. Điều chỉnh tỷ lệ tôm và thịt tùy theo sở thích cá nhân để tăng hoặc giảm hương vị của tôm.
- Thêm hành khô băm nhỏ và các gia vị (nước mắm, bột nêm, hạt tiêu, đường) vào hỗn hợp tôm thịt, trộn đều. Tiếp theo, cho bột năng vào, trộn đều để tạo độ kết dính. Cuối cùng, thêm trứng vào và trộn đều tất cả các nguyên liệu.
- Bọc kín hỗn hợp và ướp trong tủ lạnh ít nhất 3 tiếng để các gia vị ngấm đều.
- Lấy hỗn hợp ra, tạo hình viên tròn hoặc dẹt tùy thích. Lăn các viên chả qua lớp bột chiên xù sao cho bột phủ đều. Chiên chả trong dầu nóng đến khi chín vàng đều.
