Cách làm món
Cá Cam Kho Chua Ngọt
Danh sách video
CÁ KHO | cách làm CÁ CAM KHO CÀ CHUA món ngon cuối tuần thơm ngon | món ngon mỗi ngày htp
Cá kho: CÁ CAM KHO DƯA chua tốn cơm kinh khủng
Nguyên liệu
- - 200 gram Cá cam
- - 300 gram Thịt ba rọi
- - 3 trái Cà chua
- - Hành lá
- - Hành tím
- - Tỏi
- - Ớt
- - Bột nêm
- - Hạt nêm
- - Đường
- - Nước mắm
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Cá cam làm sạch, cắt thành khoanh vừa ăn.
- Thịt ba rọi rửa sạch, thái miếng vuông dài có độ dày khoảng 1cm.
- Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái khúc dài khoảng 2-3cm.
- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Ớt rửa sạch, thái lát.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt ba rọi vào xào đến khi thịt săn lại.
- Thêm cà chua vào nồi, xào nhẹ nhàng đến khi cà chua mềm nhừ. Nêm nếm gia vị (bột nêm, hạt nêm, đường, nước mắm) cho vừa khẩu vị.
- Cho cá cam vào nồi, thêm nước lọc sao cho xăm xắp mặt cá và thịt. Đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa trong khoảng 15-20 phút, hoặc cho đến khi cá chín mềm và nước kho sánh lại. Trước khi tắt bếp, thêm hành lá và ớt thái lát vào để tăng thêm hương vị.
