Đậu Kho Thơm Cà

Nguyên liệu

• - 2 miếng đậu khuôn
• - 1/4 trái thơm
• - 3 trái cà chua
• - 3 muỗng xì dầu
• - 1.5 muỗng đường
• - muối
• - dầu ăn
• - boa rô

Các bước chế biến

1. Đậu khuôn cắt miếng vuông vừa ăn. Đun nóng dầu ăn trong chảo, thêm một ít muối vào dầu. Chiên sơ đậu đến khi hơi vàng, tránh chiên quá kỹ làm đậu bị khô và dai.
2. Cà chua và thơm cắt hạt lựu. Đun nóng dầu ăn trong một chảo khác, phi thơm boa rô. Cho cà chua và thơm vào xào đều. Nêm xì dầu, muối và đường, sau đó rim nhỏ lửa cho đến khi các nguyên liệu thấm đều gia vị. Rắc thêm tiêu xay trước khi dùng.