Giá xào xúc xích

Nguyên liệu

• - 1 lb giá đỗ
• - 1 bó hẹ
• - 2 cặp xúc xích

Các bước chế biến

1. Rửa sạch giá đỗ và hẹ. Cắt hẹ thành các đoạn ngắn khoảng 3-4 cm. Xúc xích thái lát mỏng vừa ăn.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm. Cho giá đỗ vào xào nhanh tay với lửa lớn. Tiếp đến, thêm hẹ vào đảo đều.
3. Nêm nếm gia vị (muối, đường, bột ngọt, nước mắm) cho vừa ăn. Cho xúc xích đã thái lát vào, đảo đều cho đến khi xúc xích nóng đều và các nguyên liệu chín tới. Tắt bếp.
4. Rắc một ít tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị cho món ăn. Thưởng thức ngay khi còn nóng.