Cách làm món
Sườn Heo Hấp Đỗ Đen
Danh sách video
SƯỜN HEO HẤP SỐT ĐẬU ĐEN - Chef Ben Vado
Cách làm món thịt sườn heo non hấp đậu, Đen muối kiểu điệm sắm/Dim sum Dishes
Sườn non tàu xì, thơm ngon không thể bỏ qua
Nguyên liệu
- - 1 kg Sườn heo
- - 50 gr Đỗ đen muối
- - 1 thìa cafe Dầu mè
- - 1 tép Tỏi
- - 1 củ Hành
- - Mắm
- - Muối
- - Mì chính
- - Tiêu
Các bước chế biến
- Sườn heo rửa sạch, chặt miếng dài khoảng 3-4 cm. Hành và tỏi băm nhỏ. Đỗ đen muối giã dập. Trộn đều sườn với hành tỏi băm, đỗ đen, dầu mè, mắm, muối, mì chính và tiêu. Ướp sườn trong khoảng 30 phút để sườn ngấm đều gia vị.
- Cho sườn đã ướp vào nồi hấp và hấp trong khoảng 45 phút cho đến khi sườn chín mềm.
