Cách làm món
Cá chim hấp tương
Danh sách video
Cá Chim Hấp Nước Tương Xì Dầu Thơm Ngon Dễ Làm
CÁ CHƯNG TƯƠNG - cách làm CÁ CHIM CHƯNG TƯƠNG HỘT thơm ngon đậm đà thịt ngọt béo ăn là ghiền luôn
!!Ngon khó cưỡng,!!với mon cá chim chưng tương cuốn bánh tráng.
Cách Làm Món Cá Chim Hấp Nước Tương Hành Lá Đơn Giãn Nhưng Rất Ngon-HỒNGLÊ
Cách làm món Cá Chim Chưng Tương Hột chuẩn vị nhà hàng || Cùng Bạn Vào Bếp
Cá Chim Rim Nước Tương - Xuân Hồng
Nguyên liệu
- - 1 con cá chim trắng (khoảng 800g)
- - nước tương (xì dầu)
- - rượu trắng
- - tỏi
- - muối
- - tiêu
- - đường
- - hành lá
Các bước chế biến
- Sơ chế cá bằng cách rửa sạch, để ráo. Khía vài đường trên thân cá để gia vị thấm đều. Ướp cá với một chút muối và tiêu trong khoảng 15 phút.
- Tiến hành hấp cá trong khoảng 30 phút để cá chín đều.
- Trong thời gian hấp cá, chuẩn bị phần sốt tương. Băm nhỏ tỏi, phi thơm trên chảo đến khi hơi vàng. Thêm 2-3 thìa nước tương, 1 thìa đường và 1 thìa rượu trắng. Đảo đều hỗn hợp trên lửa nhỏ khoảng 2-3 phút cho các nguyên liệu hòa quyện.
- Sau khi cá hấp được 30 phút, rưới đều hỗn hợp sốt tương lên thân cá và tiếp tục hấp thêm 10-15 phút. Để tăng thêm hương vị, có thể chắt bớt phần nước hấp cá trước khi rưới sốt.
- Cuối cùng, rắc hành lá cắt khúc lên trên bề mặt cá và hấp thêm 3-5 phút trước khi tắt bếp.
- Thưởng thức món cá chim hấp tương nóng hổi cùng với cơm hoặc bún.
