Cách làm món
Chè Phổ Tai
Danh sách video
Cách nấu CHÈ ĐẬU XANH PHỔ TAI thanh mát , giải nhiệt ngày hè || Lina Cooking
đậu xanh phổ tai đánh tan mọi u nhọt
Cách nấu chè đậu xanh phổ tai đơn giàn mà ngon của Hoài An - lần đầu thành công luôn
MÓN NGON NHÀ LÀM | Chè Đậu Xanh, Phổ Tai Thanh Mát
Bí Quyết Nấu Chè Phổ Tai Ngũ Quả đơn giản || vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe
Nguyên liệu
- - 50 gr đậu xanh nguyên hạt
- - 50 gr hạt sen
- - 1 nhúm nhỏ phổ tai thái sẵn
- - 1 thìa canh đường phèn
- - 1 tí xíu muối
- - 1 cây lá dứa
Các bước chế biến
- Ngâm đậu xanh và hạt sen trong nước muối loãng qua đêm. Sáng hôm sau, rửa sạch lại với nước.
- Rửa nhẹ phổ tai dưới vòi nước chảy để loại bỏ tạp chất.
- Cho đậu xanh và hạt sen vào nồi cơm điện, thêm lượng nước vừa đủ sao cho ngập khoảng một đốt ngón tay. Ninh trong khoảng 15 phút cho đến khi đậu và hạt sen mềm.
- Chắt bớt một phần nước trong nồi, giữ lại một lượng vừa đủ để tạo độ sánh cho chè. Thêm đường phèn vào, đảo nhẹ cho tan. Đổ phần nước chắt ra vào lại nồi, đun sôi.
- Khi nước sôi, cho phổ tai vào, đun nhanh tay rồi tắt bếp ngay lập tức để giữ độ giòn của phổ tai. Thêm lá dứa để tạo hương thơm đặc trưng.
- Thưởng thức chè phổ tai khi còn ấm hoặc thêm đá lạnh tùy theo sở thích. Món chè này sẽ mang lại cảm giác thanh mát và giải nhiệt.
