Đậu hũ nhồi ức gà

Nguyên liệu

• - 2 bìa đậu hũ
• - 100 g ức gà
• - nấm hương
• - mộc nhĩ
• - hành lá
• - muối
• - xì dầu
• - đường ăn kiêng
• - tương ớt
• - sốt

Các bước chế biến

1. Cắt đậu hũ thành các miếng vuông vừa ăn. Dùng dao khoét một lỗ ở giữa mỗi miếng để tạo khoảng trống nhồi nhân.
2. Băm nhỏ ức gà, nấm hương và mộc nhĩ. Trộn đều với hành lá thái nhỏ, một chút muối và tiêu để tạo thành hỗn hợp nhân.
3. Nhẹ nhàng nhồi hỗn hợp nhân vào khoảng trống đã tạo trong mỗi miếng đậu hũ. Đặt đậu đã nhồi vào nồi chiên không dầu và nướng ở 170 độ C trong 20 phút.
4. Pha nước sốt: trộn nước lọc với xì dầu và đường ăn kiêng theo khẩu vị. Có thể thay thế bằng sốt cà chua tự làm, đun cùng đậu nhồi để tăng thêm hương vị.
5. Sau khi đậu chín, rưới nước sốt lên trên và thưởng thức cùng cơm lứt và các loại rau tùy chọn.