Cá hồi nướng tiêu

Nguyên liệu

• - Cá hồi phi lê, giữ nguyên da
• - Tiêu xay
• - Muối
• - Cà chua bi để trang trí (tùy chọn)

Các bước chế biến

1. Rửa sạch cá hồi và dùng giấy thấm khô hoàn toàn. Việc này giúp cá khi nướng sẽ có lớp da giòn và không bị bắn dầu.
2. Ướp cá với một lượng vừa phải tiêu xay và muối. Xoa đều gia vị lên cả hai mặt, đặc biệt là phần da cá. Ướp trong khoảng 10 phút để cá ngấm đều gia vị.
3. Làm nóng nồi chiên không dầu ở 165°C (330°F) trong 5 phút. Đặt cá hồi vào nồi, phần da hướng lên trên. Nướng trong khoảng 10-15 phút, tùy thuộc vào độ dày của miếng cá.
4. Kiểm tra độ chín của cá bằng cách dùng dĩa hoặc tăm xiên vào phần thịt dày nhất. Nếu thịt cá dễ dàng tách ra và không còn màu hồng, cá đã chín. Điều chỉnh thời gian nướng nếu cần thiết.
5. Gắp cá ra đĩa, trang trí bằng cà chua bi hoặc các loại rau thơm tùy thích. Thưởng thức nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.