Cách làm món
Đậu Rim Mắm
Danh sách video
Cả nhà bạn sẽ mê tít món đậu hủ chiên nước mắm đơn giản này | Tofu vs fish sauce, perfect taste
Đậu hũ rim mắm tỏi | Cách làm đậu hũ rim mắm tỏi hao cơm | Bếp Nhà Chi
CÁCH LÀM ĐẬU HŨ RIM NƯỚC MẮM_ĐẬU HŨ KHÌA NƯỚC MẮM SIÊU NGON
Nguyên liệu
- - Đậu phụ
- - Nước mắm ngon
- - Nước lọc
- - Đường
- - Tiêu xay
Các bước chế biến
- Đậu phụ cắt miếng vuông vừa ăn. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu vào chiên vàng giòn đều các mặt. Gắp đậu ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Trong một bát nhỏ, pha hỗn hợp nước mắm, đường, tiêu và một chút nước lọc. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- Đổ hỗn hợp nước mắm đã pha vào chảo vừa chiên đậu (chắt bớt dầu ăn nếu còn quá nhiều). Đun nhỏ lửa, đảo nhẹ nhàng để đậu ngấm đều gia vị. Rim đến khi nước sốt sánh lại, bám đều vào các miếng đậu.
- Đun liu riu cho đến khi đậu keo lại, nước sốt sánh đặc và có màu cánh gián đẹp mắt. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
