Cách làm món
Cá sơn kho khô
Danh sách video
Cá sơn nhỏ kho keo ,dai, dẻo đậm đà ăn với cháo trắng rất ngon.
SON FISH FISH with pepper, a delicious dish in the western homeland - delicious and easy to make
Nguyên liệu
- - 300 gr cá sơn
- - nước mắm
- - bột ngọt
- - hạt nêm
- - muối
- - đường
- - hành lá
- - dầu ăn
- - tiêu
Các bước chế biến
- Cá sơn làm sạch, rửa kỹ với nước muối loãng, để ráo. Ướp cá với một ít đường, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, muối, ớt (tùy chọn), hành tím băm nhỏ và tiêu. Trộn đều và để cá ngấm gia vị trong khoảng 20 phút.
- Cho cá đã ướp vào nồi, đặt lên bếp và kho với lửa nhỏ. Thêm một ít nước lọc để cá được thấm đều gia vị trong quá trình kho. Kho đến khi nước cạn gần hết và sánh lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp.
- Rắc hành lá cắt nhỏ và một ít tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị. Món cá sơn kho khô dùng nóng với cơm trắng rất ngon.
