Trứng Chiên Ăn Sáng

Nguyên liệu

• - 2 quả trứng vịt
• - 2 quả trứng gà
• - 1 muỗng sữa tươi
• - 1 muỗng sữa nguyên kem
• - hành lá
• - muối
• - tiêu
• - dầu mè

Các bước chế biến

1. Trong một bát lớn, kết hợp trứng gà và trứng vịt. Thêm sữa tươi và sữa nguyên kem, đánh đều cho đến khi hỗn hợp bông nhẹ. Nêm nếm với muối, tiêu và dầu mè cho vừa ăn. Cuối cùng, trộn đều hành lá xắt nhỏ vào hỗn hợp trứng.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Phi thơm phần đầu hành lá đã thái nhỏ để tạo hương vị đậm đà. Đổ hỗn hợp trứng vào chảo, chiên vàng đều cả hai mặt. Lưu ý điều chỉnh lửa để trứng chín đều và không bị cháy.
3. Khi trứng đã chín vàng đều, gắp ra và thưởng thức. Món trứng chiên này ăn ngon nhất khi dùng kèm với bánh mì sandwich nướng phết bơ và một ly sữa tươi mát lạnh.