Mì Căn Thăn Đông Cô

Nguyên liệu

• - 100 g mì căn
• - 10 g đậu phộng
• - 30 ml nước tương Sempio
• - 15 ml teriyaki
• - 10 ml hắc xì dầu
• - 10 g rau răm
• - 5 ml dầu hạt lanh
• - 5 g mè đen rang

Các bước chế biến

1. Cắt mì căn thành khúc vừa ăn khoảng 2-3 cm. Ướp mì căn với hắc xì dầu và mè đen. Làm nóng lò nướng ở 180°C, sau đó cho mì căn vào nướng trong khoảng 15 phút cho đến khi chín vàng đều.
2. Đun nóng một ít dầu hạt lanh trong chảo. Khi dầu nóng, cho mì căn đã nướng vào đảo đều. Tiếp theo, thêm đậu phộng và rau răm vào chảo, đảo nhanh tay.
3. Trong một bát nhỏ, pha nước sốt bằng cách trộn đều nước tương Sempio, teriyaki và hắc xì dầu. Đảm bảo các thành phần hòa quyện hoàn toàn.
4. Đổ hỗn hợp nước sốt vào chảo mì căn, đảo đều để mì căn ngấm đều gia vị. Tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút, hoặc cho đến khi nước sốt sánh lại và bám đều vào mì căn. Tắt bếp và thưởng thức.