Cách làm món
Chả lươn nướng lá lốt
Danh sách video
Lươn cuốn lá lốt - lươn cuốn lá lốt thơm ngon, lạ miệng để bạn chế biến cho cả nhà nếm thử nhé.
CHẢ LƯƠN LÁ LỐT SIÊU DỄ LÀM.
Lươn Cuốn Lá Lốt Nướng Thơn Khắp Xóm Món Ngon Dân Dã
Hướng dẫn làm món: Lươn cuốn lá lốt | cách làm món: Lươn cuốn lá lốt #Lươn_cuốn_lá_lốt #Sakura_H2T
Ẩm thực quê với cách chế biến lươn cuộn lá lốt nướng sả tế
chả lươn lá lốt #ẩm thực hoàng sơn
Nguyên liệu
- - Lươn
- - Lá lốt
- - Bột nghệ
- - Thịt heo băm
- - Đầu hành lá
- - Hành tím băm
- - Tỏi băm
- - Tiêu
- - Gia vị nêm nếm
- - Sả băm
- - Syrup
Các bước chế biến
- Sơ chế lươn thật sạch, loại bỏ nhớt và để ráo nước. Ướp lươn với syrup, bột nghệ, đầu hành trắng băm và sả băm. Có thể thêm một chút bơ ghee để tăng thêm hương vị.
- Lá lốt thái sợi nhỏ. Trộn đều thịt heo băm với lá lốt thái sợi, hành tỏi băm và tiêu. Quết hỗn hợp cho đến khi dẻo.
- Chọn những lá lốt to, đẹp, rửa sạch và để ráo nước. Trải lá lốt ra, cho lươn đã ướp vào giữa, thêm một lượng vừa đủ hỗn hợp thịt băm lá lốt rồi cuộn lại. Nướng chả lươn trong lò ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 15 phút, sau đó trở mặt và nướng thêm 5-10 phút nữa cho đến khi chín vàng đều. Ngoài ra, có thể chiên chả lươn nếu thích.
