Cách làm món
Ếch Kho Sả Nghệ
Danh sách video
Cách làm món Ếch Kho Sả Nghệ siêu ngon || Món Ăn Tốn Cơm Nhất Quả Đất
ẾCH XÀO SẢ NGHỆ ỚT Lạ Miệng Rất Thơm Ngon Đậm Đà Ăn Cơm Hay Lai Rai Đều Hấp Dẫn |Nhamtran FV
ếch kho sả nghệ tươi.cách làm món ếch kho sả nghệ thơm ngon không bị tanh
Cách làm món THỊT ẾCH KHO SẢ NGHỆ thơm ngon đậm đà #ByCookingDT
ẾCH KHO SẢ NGHỆ | Cách làm ếch không tanh rất thơm ngon | Ẩm Thực Mary Phuong
Nguyên liệu
- - 1 con ếch
- - sả băm
- - tỏi băm
- - hành tím băm
- - bột nghệ
- - nước tương
- - syrup
- - hạt nêm rong biển
- - dầu ăn
- - 1/2 quả ớt chuông đỏ
Các bước chế biến
- Sơ chế ếch bằng cách xát muối hạt và gừng đập dập, rửa sạch để khử mùi tanh. Chặt ếch thành miếng vừa ăn.
- Phi thơm sả, tỏi và hành tím băm nhuyễn với dầu ăn. Thêm bột nghệ để tạo màu và hương thơm đặc trưng. Cho ếch vào xào đến khi săn lại.
- Nêm nếm nước tương, hạt nêm và syrup (hoặc đường) cho vừa khẩu vị. Thêm ớt chuông đỏ thái nhỏ để tăng thêm hương vị và màu sắc. Đảo đều để ếch ngấm gia vị.
- Đổ nước lọc xâm xấp mặt ếch, đun nhỏ lửa cho đến khi nước kho sệt lại. Nếu muốn nước kho sánh hơn, có thể hòa tan một chút bột năng hoặc bột bắp với nước lạnh, sau đó đổ từ từ vào nồi, khuấy đều đến khi đạt độ sánh mong muốn.
