Cách làm món
Mì Trứng Xào Giá Hẹ
Danh sách video
Đừng chỉ Xào Mì, nhớ làm thêm Trứng Sợi đặc biệt, kết quả ngon hơn mong đợi | Stir fry egg noodles
Cách Làm Bữa Ăn Sáng Đơn Giản Tại Nhà| Mì Xào Giá Hẹ| Rau Sạch Tại Nhà| Nghĩa Miền Tây T95
Nguyên liệu
- - Mì trứng (hoặc mì tươi)
- - Giá đỗ
- - Hẹ
- - Tóp mỡ
- - Dầu ăn
- - Hạt nêm
- - Muối
- - Bột ngọt
Các bước chế biến
- Ngâm mì trứng hoặc mì tươi trong nước lạnh cho mềm. Rửa sạch giá đỗ và hẹ, sau đó cắt khúc vừa ăn.
- Cho mỡ vào chảo, thắng thành tóp mỡ vàng giòn. Gắp tóp mỡ ra để riêng. Giữ lại phần mỡ trong chảo, cho giá đỗ và hẹ vào xào nhanh tay với lửa lớn để giữ được độ giòn và màu sắc tươi ngon.
- Cho mì vào chảo, đảo đều. Nêm nếm gia vị: muối, bột ngọt, hạt nêm sao cho vừa ăn. Thêm một chút nước lọc để mì không bị khô và gia vị tan đều. Đảo đều cho đến khi mì chín mềm và thấm đều gia vị. Cuối cùng, thêm tóp mỡ vào đảo nhanh rồi tắt bếp. Dọn mì ra đĩa và thưởng thức.
