Đậu Hũ Non Khoai Lang

Nguyên liệu

• - 0.5 củ khoai lang
• - 100 ml nước

Các bước chế biến

1. Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Cho khoai lang và nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn mịn.
2. Dùng rây hoặc vải màn lọc hỗn hợp khoai lang xay, giữ lại phần nước cốt. Phần bã khoai lang có thể tận dụng để chế biến các món ăn dặm khác cho bé.
3. Đổ nước cốt khoai lang vào nồi. Đặt lên bếp, đun nhỏ lửa, khuấy đều liên tục để tránh bị cháy bén dưới đáy nồi. Tiếp tục đun và khuấy đến khi hỗn hợp sánh đặc lại.
4. Tắt bếp, đổ hỗn hợp đậu hũ non khoai lang vào khuôn hoặc khay đã chuẩn bị sẵn. Để nguội hoàn toàn trước khi cho vào tủ lạnh.