Cách làm món
Tép khô rang
Danh sách video
TÉP KHÔ RANG GIÒN- MÓN NGON HAO CƠM- NGHỆ THUẬT GÓC BẾP
TÉP KHÔ RANG GIÒN/ Cách làm món tép khô rang giòn dễ dàng đơn giản tại nhà cực ngon_Món Ngon Nhà Làm
TÉP KHÔ RANG HÀNH giòn rụm thơm ngon đơn giản - Ẩm thực Việt
28 - Cách Xào con Ruốc Khô , Bảo Quản Được Lâu - Thu Hà Lê
Tép Đồng Rang muối rất ngon hương vị nhà quê - Xanh TV
Làm món tép khô rang khế chua ngon, đậm đà | Món ăn dân dã mà ngon cơm
Cách làm món tép khô rang khế chua thơm ngon, đơn giản
Tép Khô Xào Mỡ Hành món ăn dân dã đưa cơm
Hướng dẫn món "Tép khô rang tiêu"
Nguyên liệu
- - Tép khô
- - Nước mắm ngon
- - Đường
- - Bột ngọt (tùy chọn)
- - Tiêu xay
- - Hành khô
- - Tỏi
Các bước chế biến
- Ngâm tép khô trong nước sạch khoảng 5-10 phút để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Vớt tép ra, nhẹ nhàng rửa lại để loại bỏ hết sạn, sau đó để ráo.
- Băm nhỏ hành khô và tỏi. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm hành tỏi băm đến khi vàng đều và dậy mùi thơm.
- Cho tép khô vào chảo, đảo đều tay với lửa vừa. Rang tép đến khi se lại và hơi săn thì nêm nước mắm, đường, bột ngọt (nếu dùng) và tiêu xay. Điều chỉnh lượng gia vị cho vừa khẩu vị.
- Tiếp tục rang tép với lửa nhỏ, đảo đều liên tục để tép ngấm đều gia vị và không bị cháy. Rang đến khi tép khô hẳn, có màu vàng cánh gián đẹp mắt và dậy mùi thơm hấp dẫn.
- Tắt bếp, để tép nguội hoàn toàn rồi cho vào hũ thủy tinh hoặc hộp kín để bảo quản. Món tép rang này dùng kèm với cơm nóng, cháo trắng hoặc xôi đều rất ngon.
