Cách làm món
Ahijo Tây Ban Nha
Danh sách video
Món ăn cuối tuần - Tây Ban Nha - Gambas Al Ajillo - アヒージョ
Gambas al Ajillo (Garlic prawns)| Tôm cháy tỏi Tây Ban Nha| Chang's Homecook Vlog (ENG/VIET)
Nguyên liệu
- - 8 con tôm
- - 3 con sò điệp
- - 100 g bạch tuộc hoặc mực
- - tỏi
- - ớt
- - dầu ô liu
- - rau mùi
Các bước chế biến
- Sơ chế hải sản: Tôm, sò điệp làm sạch. Bạch tuộc hoặc mực cắt miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng.
- Đun nóng dầu ô liu trong chảo hoặc nồi đất ở lửa vừa. Cho tỏi thái lát vào phi thơm.
- Khi tỏi bắt đầu vàng thơm, cho hải sản đã sơ chế và ớt thái nhỏ vào. Nêm nếm chút muối và tiêu cho vừa ăn. Đảo đều và nấu cho đến khi hải sản chín tới.
- Tắt bếp, bày món ăn ra đĩa. Rắc rau mùi tươi thái nhỏ lên trên để trang trí và tăng thêm hương vị.
