Cách làm món
Dưa Leo Ngâm Tương
Danh sách video
DƯA LEO NGÂM NƯỚC TƯƠNG - Cách làm Dưa Leo ngâm nước tương giòn rụm thơm lừng - Tú Lê Miền Tây
cách làm DƯA LEO NGÂM NƯỚC TƯƠNG tỏi ớt giòn ngon chay mặn đều dùng được - Món Ngon Ngày Tết
Cách làm DƯA LEO NGÂM NƯỚC TƯƠNG tỏi ớt giòn ngon đón tết chay mặn đều dùng được - Combo Món Ăn
Dưa Leo Ngâm Nước Tương Giòn Ngon Đơn Giản | Vườn Rau Việt 🇨🇦362》Pickled Cucumber with Soy Sauce
Cách làm DƯA LEO NGÂM NƯỚC TƯƠNG GIÒN NGON ĐƠN GIẢN - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Cách làm dưa leo ngâm nước tương giòn vô cùng hao cơm | Bếp nhà Chút
Cách làm DƯA LEO ngâm NƯỚC TƯƠNG ngon giòn đơn giản | HM together
Cách làm DƯA LEO NGÂM NƯỚC TƯƠNG giòn khấu, giữ được màu xanh tuyệt đẹp | Bếp Của Vợ
Cách làm DƯA LEO NGÂM NƯỚC TƯƠNG cực ngon chay mặn đều dùng được
Nguyên liệu
- - 2 lbs dưa leo cứng vỏ
- - 30 gr muối
- - 0.5 chén đường vàng
- - 0.5 chén nước tương
- - 0.5 chén dấm
- - 1 chén nước lọc
- - 1 trái ớt (tùy chọn)
- - 1 củ tỏi
Các bước chế biến
- Chọn dưa leo tươi, vỏ cứng. Rửa sạch, lau khô, bỏ đôi và loại bỏ phần ruột để tránh dưa bị úng khi ngâm. Cắt dưa thành lát xéo dày vừa phải để giữ độ giòn.
- Cho dưa đã cắt vào thau, trộn đều với muối. Để yên trong 1 giờ để dưa ra hết nước. Sau đó, rửa dưa lại 3-4 lần bằng nước lạnh cho bớt mặn. Vắt dưa thật khô bằng vải sạch.
- Cho đường, dấm, nước tương và nước lọc vào nồi, đun sôi đến khi đường tan hoàn toàn, sau đó để nguội. Giã nát tỏi và ớt, cho vào chén nước tương đã nguội.
- Xếp dưa vào thố sạch, chế từ từ hỗn hợp nước tương đã pha cho ngấm đều. Đậy kín nắp và để ở nhiệt độ phòng trong 3 ngày cho dưa đạt độ chua, giòn và có màu nâu đặc trưng. Sau đó, bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.
