Cách làm món
Nem Chạo Chay Nấm Bào Ngư
Danh sách video
Cách làm Nem Thính Chay Từ Nấm Ngon Xuất Sắc | Hà Ly Cooking
Làm nem chay từ nấm bào ngư Nhật ( nấm đùi gà )
NEM THÍNH CHAY - cách làm NEM CHẠO CHAY từ nấm thơm nức , ngon xuất sắc @FreshGreensKitchen-yz4pm
Nem thính chay (Nem nấm trộn thính) thơm ngọt ngon giòn- Mixed Mushrooms with roasted rice powder
Nguyên liệu
- - 400 gr Nấm bào ngư
- - Lá chanh
- - Ớt
- - Thính gạo nếp (hoặc thính đỗ tương)
- - 1 mcf Hạt nêm chay
Các bước chế biến
- Ngâm nấm bào ngư trong nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch và vắt thật khô. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho nấm bào ngư vào xào nhanh tay với lửa lớn. Nêm hạt nêm chay và đảo đều cho đến khi nấm chín vàng đều, không để nấm bị cháy. Gắp nấm ra đĩa, để nguội và tơi.
- Khi gần đến giờ ăn, trộn đều nấm với thính gạo. Rắc thêm lá chanh thái chỉ và ớt lên trên để tăng thêm hương vị.
- Món nem chạo chay này thường được ăn kèm với các loại rau sống như lá sung, lá ổi, rau húng lủi và chấm cùng nước chấm chua ngọt. Để pha nước chấm, trộn đều đường, nước mắm chay, cốt chanh, nước lọc, ớt băm và một chút tiêu xay.
