Cách làm món
Phở Lứt Xào Chay
Danh sách video
Phở Gạo Lứt Đỏ Sốt Bột Sắn| Cách Làm Phở Gạo Lứt Xào Dưỡng Sinh, Đơn Giản, Dễ làm| Phở Xào Chay Ngon
Cách Làm Phở Áp Chảo Dưỡng Sinh| Phở Gạo Lứt Xào Chay Thơm Ngon, Thanh Đạm Và Bổ Dưỡng| Phở Ngũ Sắc
PHỞ GẠO LỨT XÀO RAU CỦ VỊ LÁ HÚNG THƠM NGON
Nguyên liệu
- - Phở lứt
- - Cà chua
- - Cải bó xôi
- - Đậu hũ chiên
Các bước chế biến
- Đun sôi nước, cho phở lứt vào luộc khoảng 15 phút hoặc đến khi đạt độ mềm dai mong muốn. Thử phở thường xuyên để kiểm tra độ chín.
- Vớt phở ra rổ, xả nhanh qua nước lạnh để loại bỏ tinh bột thừa và giúp sợi phở tơi, không bị dính.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, thêm tỏi băm vào phi thơm. Cho cà chua vào xào đến khi mềm nhừ.
- Thêm cải bó xôi và đậu hũ chiên vào chảo, xào chung đến khi cải chín tới. Trút phở lứt đã luộc vào, đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện.
- Tắt bếp, nêm miso và tương tamari (hoặc nước tương) vừa ăn. Đảo nhẹ nhàng để gia vị thấm đều vào phở. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
