Cách làm món
Cơm Vò
Danh sách video
Cách Nấu Xôi Vò Đậu Xanh Nước Cốt Dừa -Món Ngon Mẹ Nấu
Cách nấu XÔI VÒ dẻo tơi từng hạt hoàn toàn không khó | Glutinous rice cooked split peas
Nguyên liệu
- - 1 quả Trứng vịt
- - Cơm tẻ nguội dẻo
- - Hành khô
- - Hạt nêm
- - Bột ngọt (mỳ chính)
- - Nước mắm
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Luộc trứng vịt đến khi chín hoàn toàn, sau đó để nguội và cắt hạt lựu.
- Bóc vỏ hành khô, thái lát mỏng. Phi hành với dầu ăn đến khi vàng đều và có mùi thơm đặc trưng. Gạn lấy hành phi, giữ lại phần dầu.
- Cho cơm nguội vào chảo dầu vừa phi hành. Thêm trứng đã cắt hạt lựu, hạt nêm, bột ngọt và nước mắm. Điều chỉnh lượng gia vị cho vừa ăn.
- Đảo đều hỗn hợp trên lửa nhỏ. Sử dụng thìa gỗ hoặc sạn để dằm nhẹ lòng đỏ trứng, trộn đều với cơm để tạo màu vàng và độ béo đặc trưng.
- Tiếp tục đảo đều trong khoảng 10 phút để cơm thấm gia vị và đạt độ khô ráo mong muốn. Rắc hành phi lên trên, dùng nóng. Món ăn này thường được dùng kèm với cà chua tươi để cân bằng hương vị.
