Cách làm món
Gato Trái Cây
Danh sách video
Fruit cake_ Cách làm bánh gatô trái cây
Fruit Tart - Giỏ bánh giòn tan đầy ấp trái cây siêu ngon [ Thảo Miu's Home] món quà ý nghĩa...
Làm Bánh Sinh Nhật Rau Câu Nước Dừa Trái Cây - Rau Câu Giòn Truyền Thống - Food & Life
Nguyên liệu
- - 3 Trứng gà
- - 75 gr Bột mì
- - 90 gr Dầu ăn
- - 90 gr Sữa tươi không đường
- - 75 gr Đường
- - Vanilla extract
- - Kem tươi
- - Trái cây tươi các loại (dâu tây, kiwi, xoài...)
Các bước chế biến
- Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. Trong một tô lớn, kết hợp lòng đỏ trứng, bột mì, dầu ăn, sữa tươi và vanilla extract. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất.
- Sử dụng máy đánh trứng, đánh lòng trắng trứng với đường ở tốc độ cao cho đến khi tạo thành chóp cứng. Đảm bảo lòng trắng trứng bông mịn và giữ được hình dạng.
- Nhẹ nhàng trộn hỗn hợp lòng đỏ vào hỗn hợp lòng trắng đã đánh bông. Chia lòng trắng thành 3 phần, trộn lần lượt từng phần vào lòng đỏ theo kỹ thuật fold (trộn nhẹ nhàng từ dưới lên trên) để giữ được độ bông xốp của hỗn hợp.
- Làm nóng lò nướng đến 165°C. Đổ hỗn hợp bột vào khuôn đã lót giấy nến. Nướng trong khoảng 40 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng và một que tăm cắm vào giữa bánh rút ra sạch.
- Trong khi bánh đang nướng, đánh kem tươi cho đến khi bông cứng. Rửa sạch và cắt trái cây thành lát mỏng hoặc miếng nhỏ vừa ăn.
- Sau khi bánh nguội hoàn toàn, phết một lớp kem tươi lên mặt bánh, sau đó xếp trái cây lên trên. Lặp lại các lớp bánh, kem và trái cây cho đến khi hết nguyên liệu. Có thể trang trí thêm bằng chocolate bào hoặc các loại hạt.
