Cách làm món

Ớt Ngâm Xay

Danh sách video

Video 1
Cách làm ỚT XAY NGÂM thơm ngon để ăn được lâu
Video 2
Cách Làm Ớt Tỏi Xay Ngâm Giấm Đường- Bảo Quản Ớt Giấm Dùng Lâu | Thảo ABC Cuộc sống Pháp
Video 3
Cách Làm Ớt Xay Ngâm Giấm Công Thức Gia Truyền How to make minced vinegar chili
Video 4
Cách Làm Tỏi Ớt Xay Ngâm Cho Lên Men Rất Là Ngon / Bí Quyết Bí Mật Để Làm Ớt Tỏi Xay Ngâm Chua Ngọt

Nguyên liệu

  • - 400 gram Ớt sừng trâu
  • - tép Tỏi
  • - 1 muỗng Muối
  • - 1 muỗng Đường
  • - 100 ml Giấm
  • - Bột ngọt (tùy chọn)

Các bước chế biến

  1. Đun sôi một nồi nước nhỏ với một chút muối. Cho ớt sừng trâu vào luộc sơ đến khi ớt mềm nhưng vẫn giữ được màu sắc tươi. Việc luộc sơ giúp ớt giảm bớt vị hăng và bảo quản được lâu hơn.
  2. Vớt ớt ra, để ráo hoàn toàn. Cho ớt đã luộc và tỏi vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm. Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi đạt độ mịn mong muốn.
  3. Trong một bát nhỏ, trộn đều giấm, đường và bột ngọt (nếu sử dụng) cho đến khi đường tan hoàn toàn. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
  4. Cho hỗn hợp ớt xay vào bát giấm đường, trộn đều. Đảm bảo ớt được ngấm đều gia vị.
  5. Đổ ớt ngâm xay vào hũ thủy tinh sạch, đậy kín nắp. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Ớt ngâm xay có thể bảo quản được đến 1 tháng nếu được giữ trong điều kiện vệ sinh và nhiệt độ thích hợp.

Công thức liên quan