Cách làm món
Cá lóc nướng sa tế
Danh sách video
Cách chế biến món CÁ LÓC NƯỚNG SA TẾ siêu ngon và đơn giản tại nhà | Bếp CỦa Vợ
Cá lóc nướng sa tế siêu cay, thơm ngon khó cưỡng l grilled snakehead fish satay l Vu Nguyen
Cách làm món cá lóc nướng sa tế ăn quéo lưởi || Thiên Nhiên Muôn Loài
Cá Lóc Nướng Sa Tế Cùng Anh Em 66TV Nhâm Nhi Dưới Mưa Mùa Nước Nổi | Tung 66TV
Thử Lần Đầu Nướng Sa Tế Cá Lóc Bông Siêu To Giá Bình Dân | Bữa Ăn Đậm Chất Miền Tây.
món cá lóc nướng sa tế
Bá cháy với món cá lóc nướng sa tế|Tô văn lê channel
Nguyên liệu
- - 1 con cá lóc (khoảng 1kg)
- - sa tế
- - tỏi
- - ớt
- - chanh
- - đường
- - khế
- - chuối chát
- - dưa leo
- - rau thơm các loại
- - mỡ hành
- - đậu phộng rang
- - mắm cá cơm
- - bánh tráng cuốn
Các bước chế biến
- Sơ chế cá lóc bằng cách làm sạch, loại bỏ nội tạng và đánh vảy. Dùng dao khứa những đường chéo đều nhau trên thân cá (không cắt rời).
- Chuẩn bị hỗn hợp ướp cá: băm nhỏ tỏi, ớt. Trộn đều tỏi ớt băm với muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu, sa tế và dầu hào. Xoa đều hỗn hợp này lên mình cá, đặc biệt nhồi kỹ vào các đường khứa. Ướp cá trong ít nhất 30 phút để cá ngấm đều gia vị.
- Làm nóng lò nướng ở 200°C trong 10 phút. Cho cá đã ướp vào lò và nướng trong khoảng 50 phút, hoặc cho đến khi cá chín vàng đều.
- Trong thời gian chờ cá nướng, tiến hành chuẩn bị các nguyên liệu ăn kèm: pha mắm chấm (tùy khẩu vị), rửa sạch rau sống, thái lát khế, chuối chát và dưa leo.
- Khi cá chín, lấy ra khỏi lò và thưởng thức cùng bánh tráng, rau sống, các loại quả ăn kèm và mắm chấm. Rưới thêm mỡ hành và đậu phộng rang lên trên để tăng thêm hương vị.
