Cari Gà Keto

Nguyên liệu

• - 200 gr Má đùi gà
• - 2 m cafe Tỏi xay
• - 2 m cafe Hành xay
• - 200 gr Nước cốt dừa
• - 1 m cafe Hạt nêm
• - 1/2 m cafe Muối
• - 2 m canh Dầu dừa
• - 1 m cafe Tiêu
• - 5 gr Bột cà ri

Các bước chế biến

1. Sơ chế má đùi gà, cắt miếng vừa ăn. Ướp gà với bột cà ri, tỏi xay, hành xay, dầu dừa, hạt nêm và tiêu. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
2. Đun nóng dầu dừa trong nồi, phi thơm tỏi và hành băm còn lại. Cho thịt gà đã ướp vào xào đến khi săn lại. Đổ nước dão dừa (hoặc nước lọc) xâm xấp mặt thịt. Đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút.
3. Khi nước sôi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thêm nước cốt dừa vào nồi, đậy nắp và đun liu riu thêm khoảng 5 phút. Tắt bếp và thưởng thức.