Cách làm món
Nem thính cuốn bánh tráng
Danh sách video
Làm nem thính cuốn bánh tráng
NEM TAI THÍNH – ăn là “cuốn”, làm là ngon I Cùng Cháu Vào Bếp
Cách làm món NEM THÍNH thơm ngon chuẩn vị như ăn ở nhà hàng | Cooking DT
Tuyệt chiêu làm TAI HEO TRỘN THÍNH giòn ngon. Nem Thính Tai Heo cuộn siêu hấp dẫn
Nguyên liệu
- - 200 g bì lợn
- - 1 túi thính
- - Lá sung (xà lách)
- - 1 củ Cà rốt
- - 1 củ cải trắng
- - 1 gói bánh tráng
Các bước chế biến
- Sơ chế bì lợn bằng cách luộc trong 7 phút, sau đó nhanh chóng nhúng vào nước lạnh để giữ độ giòn. Thái bì thành sợi mỏng và trộn đều với thính.
- Rửa sạch lá sung hoặc xà lách và rau thơm các loại. Nếu dùng lá sung, nên loại bỏ phần gân lá dày để cuốn dễ dàng hơn.
- Nhúng bánh tráng qua nước cho mềm, trải lá sung hoặc xà lách lên trên, thêm một lớp bì thính. Cuộn chặt tay như cuốn nem rán.
- Chuẩn bị đồ chua: Thái sợi cà rốt và củ cải trắng. Pha hỗn hợp ngâm chua theo tỷ lệ: 2 phần dấm, 4 phần đường, 5 phần nước lọc, 1.5 phần nước mắm, thêm tỏi băm và một ít tiêu, bột nêm. Ngâm trong ít nhất 1 tiếng trước khi dùng.
- Bày nem thính cuốn bánh tráng ra đĩa và thưởng thức cùng đồ chua.
