Thịt bò bằm sốt cà chua

Nguyên liệu

• - 300 g thịt bò xay
• - 6 quả trứng gà
• - 3 quả cà chua
• - 1 củ hành tây
• - 1 nhánh hành lá
• - bột nghệ
• - bột nêm
• - tiêu xay

Các bước chế biến

1. Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu. Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, thái múi cau.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tây vào phi thơm. Tiếp theo, cho cà chua vào xào đến khi mềm nhừ.
3. Thêm thịt bò xay vào chảo, đảo đều. Nêm nếm 1/2 thìa cà phê bột nghệ, 1 thìa bột nêm. Xào thịt bò trong khoảng 5 phút.
4. Đập trứng gà vào chảo thịt bò, nêm thêm 1 thìa cà phê bột nêm. Vặn lửa lớn, đảo đều tay đến khi trứng chín tới và cạn bớt nước.
5. Cuối cùng, thêm hành lá thái nhỏ và tiêu xay vào chảo, đảo nhanh tay rồi tắt bếp. Món ăn hoàn thành.