Cách làm món
Cà Tím Chiên Chả Thịt
Danh sách video
CÀ TÍM CUỘN THỊT CHIÊN GIÒN ăn vặt cực phê, nhất định phải thử
Cà tím nhồi thịt chiên giòn |Bếp thùy dương21
✅ Làm Món Cà Tím Nhồi Thịt Nhiều Dinh Dưỡng | Hồn Việt Food
Nguyên liệu
- - 3 khúc cà tím
- - 100 g thịt xay
- - 50 g chả cá
- - gia vị (muối, tiêu, đường, nước mắm...)
Các bước chế biến
- Cà tím rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, sau đó chẻ dọc làm đôi hoặc làm tư (tùy theo sở thích). Ngâm cà tím trong nước muối loãng để không bị thâm.
- Trộn đều thịt xay và chả cá, nêm nếm gia vị vừa ăn. Có thể thêm một chút hành lá thái nhỏ để tăng hương vị.
- Nhẹ nhàng nhồi hỗn hợp thịt vào phần cà tím đã chẻ. Ấn nhẹ để thịt bám chắc vào cà.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo. Cho cà tím đã nhồi thịt vào chiên vàng đều các mặt. Lưu ý chiên với lửa vừa để thịt chín đều và cà không bị cháy.
- Gắp cà tím chiên ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Thưởng thức món ăn nóng với cơm trắng và nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt.
