Cách làm món

Bánh Trung Thu Heo Con

Danh sách video

Bánh Trung Thu Heo Con - Nhân Trà Xanh & Đậu Xanh Sữa thật ngon - Không Dùng Khuôn | Bếp Nhà Diễm |

Bánh Trung Thu Hình Chú Heo Cách làm Đơn Giản không cần khuôn [Cô Năm Ẩm Thực]

Bánh Trung Thu heo con có một 02(Mooncake of a piglet is unique)

Cách làm bánh trung thu hình con heo đơn giản không cần khuôn / Hoa snack

Cách làm bánh trung thu con heo đơn giản bằng khuôn nhựa

Bánh Trung Thu nhân mè đen tạo hình chú heo con ngộ nghĩnh

Bánh con heo

cách tạo hình bánh trung thu chú heo đáng yêu - how to make a piggy mooncake

Nguyên liệu

- 250 g bột mì
- 1 kg đường thốt nốt
- 100 g đường trắng
- 2 quả chanh
- 100 g dầu ăn
- 200 g đậu xanh

Các bước chế biến

Chuẩn bị nước đường: Trong nồi, kết hợp đường thốt nốt, nước và nước cốt chanh. Thêm vỏ chanh đã vắt vào nồi. Đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa, giữ trong khoảng 40-50 phút. Nước đường này có thể được chuẩn bị trước 1 tuần đến 1 tháng để đạt hương vị tốt nhất.
Làm vỏ bánh: Trộn bột mì, nước đường và dầu ăn trong một bát lớn.
Nhào bột kỹ lưỡng cho đến khi bột mịn, dẻo và không dính tay. Ủ bột trong vòng 30 phút.
Chuẩn bị nhân đậu xanh: Rửa sạch đậu xanh, ngâm trong nước khoảng 2-3 tiếng. Nấu chín đậu xanh với đường trắng, sau đó xay nhuyễn.
Xào nhân đậu xanh: Đặt đậu xanh đã xay nhuyễn vào chảo, thêm dầu ăn và một ít bột mì đã hòa tan với nước. Xào trên lửa nhỏ cho đến khi nhân đậu xanh đặc lại, đảm bảo không quá khô hoặc quá ướt.
Chia bột vỏ bánh và nhân đậu xanh thành các viên tròn. Kích thước viên nhân gấp đôi viên vỏ bánh. Cán mỏng vỏ bánh và bọc nhân vào bên trong.
Tạo hình bánh theo ý thích, ví dụ như hình con heo, cá hoặc các hình dạng ngộ nghĩnh khác.
Nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 200°C. Sau 5 phút, lấy bánh ra và phun một lớp nước mỏng lên bề mặt. Tiếp tục nướng và quét một lớp nước đường lên bánh để tạo màu.
Nướng bánh cho đến khi chín vàng đều.
Thưởng thức bánh trung thu nóng hổi với hình dáng đáng yêu.