Cách làm món
Canh Chua Cay Cá Hố
Danh sách video
Nấu ăn cùng MC Quyền Linh: Cách làm Canh Chua Cá Hố béo mềm, thơm, không ngấy | Bữa Cơm Gia Đình
loan69vlog nấu món canh chua đầu cá hố món canh đơn giản nhưng an rất ngon..
Nguyên liệu
- - Cá hố tươi
- - Lá giang
- - Bạc hà
- - Ớt
- - Ngò gai
- - Rau om
- - Lá quế
- - Gia vị thông thường (muối, đường, nước mắm...)
Các bước chế biến
- Đun sôi một lượng nước vừa đủ dùng. Trong khi chờ nước sôi, sơ chế cá hố: làm sạch, bỏ mang và ruột, cắt khúc vừa ăn. Khi nước đã sôi, nhẹ nhàng cho cá vào.
- Rửa sạch lá giang và bạc hà. Cắt lá giang thành khúc nhỏ để dễ ra vị chua. Bạc hà cắt miếng vừa ăn.
- Khi cá chín tới, cho lá giang đã cắt vào nồi. Nêm nếm gia vị (muối, đường, nước mắm...) cho vừa khẩu vị. Tiếp tục đun cho nước canh sôi lại, sau đó cho bạc hà và ớt cắt lát vào. Đun thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
- Thêm rau om, ngò gai và lá quế vào nồi canh để tăng thêm hương vị. Múc canh ra tô và thưởng thức nóng. Món canh này đặc biệt ngon khi ăn kèm với cơm trắng.
