Nấm Mỡ Kho Hành Tây

Nguyên liệu

• - tô nấm mỡ cắt lát
• - 1 củ hành tây cắt lát
• - 1 tép tỏi băm nhỏ
• - nước tương
• - bột nêm rau củ
• - đường
• - tiêu xay
• - muối

Các bước chế biến

1. Rửa sạch nấm mỡ và hành tây. Nấm mỡ thái lát vừa ăn, hành tây thái múi cau mỏng.
2. Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm tỏi băm. Cho hành tây vào xào sơ với một chút muối cho đến khi hành tây mềm và trong.
3. Thêm nấm mỡ vào nồi, đảo đều và xào khoảng 1 phút. Nêm nước tương, bột nêm rau củ và đường theo khẩu vị. Điều chỉnh lượng gia vị sao cho vừa ăn.
4. Đổ khoảng 1/2 chén nước vào nồi, đậy nắp và đun ở lửa vừa. Kho cho đến khi nước gần cạn và nấm ngấm đều gia vị.
5. Tắt bếp, rắc tiêu xay lên trên. Dùng nóng với cơm trắng.