Măng xào gà cay sa tế

Nguyên liệu

• - 200 gram măng củ
• - 100 gram thịt gà
• - gia vị
• - sa tế
• - 1 thìa cafe rượu nấu ăn
• - hành tây hoặc tỏi băm nhỏ

Các bước chế biến

1. Thịt gà nên chọn phần thịt má đùi để món ăn mềm và ngon hơn. Thái thịt gà và măng thành các lát vừa ăn. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, phi thơm hành hoặc tỏi băm, sau đó cho thịt gà vào xào đến khi thịt săn lại.
2. Cho măng đã thái vào chảo, đảo đều. Thêm gia vị, rượu nấu ăn, một chút xì dầu và sa tế. Xào đều để các nguyên liệu ngấm gia vị.
3. Tiếp tục xào trên lửa vừa khoảng 5-6 phút, đến khi nước từ gà và măng cạn bớt, các nguyên liệu chín đều và thấm gia vị. Nêm nếm lại cho vừa ăn trước khi tắt bếp.