Cách làm món
Nama Chocolate Trà Xanh
Danh sách video
Nama chocolate cơ bản và trà xanh - chi tiết cách làm | Basic and matcha nama chocolate
Hướng dẫn cách làm Nama chocolate trà xanh với #Feedy
How to make Nama Chocolate with green tea flavor - Cooky TV
Làm Nama Chocolate Tươi Vị Trà Xanh
cách làm matcha nama chocolate
NAMA CHOCOLATE recipe - Cách làm NAMA SÔ CÔ LA TRÀ XANH SAKURA
Cách làm Nama Chocolate Trà Xanh | Matcha Nama Chocolate Recipe | Lilo Kitchen
Cách làm Nama chocolate TRÀ XANH • Vào bếp cùng Điện máy XANH
Nguyên liệu
- - 70 ml Sữa tươi không đường nguyên kem
- - 200-220 gr Chocolate trắng
- - 130 gr Bơ nhạt, cắt nhỏ, để nhiệt độ phòng
- - 18-20 gr Bột trà xanh
- - 5-10 gr Bột trà xanh (phủ ngoài)
Các bước chế biến
- Chocolate trắng thái nhỏ, cho vào tô cùng sữa tươi. Đặt tô lên nồi nước sôi lăn tăn, đun cách thủy, khuấy đều đến khi chocolate tan chảy hoàn toàn và hòa quyện với sữa. Tắt bếp và để nguội hỗn hợp.
- Bơ nhạt cắt nhỏ, để mềm ở nhiệt độ phòng. Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp, tăng dần đến khi bơ bông mềm, chuyển màu vàng nhạt hoặc trắng. Dừng lại vài lần để vét bơ dính trên thành âu, đảm bảo bơ được đánh đều.
- Cho từ từ 1/3 hỗn hợp chocolate sữa đã nguội và rây 1/3 lượng bột trà xanh vào âu bơ. Đánh ở tốc độ thấp nhất đến khi hòa quyện. Lặp lại thao tác với phần chocolate và trà xanh còn lại. Điều chỉnh lượng trà xanh tùy theo khẩu vị.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn đã lót giấy nến. Cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ 30 phút cho đến khi đông lại.
- Lấy kẹo ra khỏi khuôn, cắt thành viên nhỏ vừa ăn. Rây đều bột trà xanh lên trên bề mặt mỗi viên chocolate. Bảo quản trong tủ lạnh, bọc kín để tránh bị khô hoặc hút ẩm.
