Cách làm món
Canh Củ Cải Đỏ Nấu Xương
Danh sách video
Canh xương hầm củ cải đỏ củ cải trắng
Cách nấu canh củ dền đỏ với sườn, khoai tây và cà rốt
Canh xương hầm củ cải trắng.củ cải đỏ:giản di thôn quê. #1838
Nguyên liệu
- - 300 g xương heo
- - 200 g củ cải đỏ
- - 1 củ cà rốt
- - hành lá
- - hạt nêm
- - muối
- - đường
- - tiêu
Các bước chế biến
- Gọt vỏ cà rốt và củ cải đỏ, rửa sạch. Cắt thành miếng vừa ăn.
- Rửa sạch xương heo với muối. Chần sơ xương qua nước sôi có thêm một ít muối để loại bỏ tạp chất. Sau đó, cho xương vào nồi, thêm nước và hầm cho mềm. Nêm nếm hạt nêm và muối cho vừa ăn. Khi xương gần mềm, cho cà rốt vào hầm cùng. Đến khi cà rốt vừa chín tới, thêm củ cải đỏ vào. Tiếp tục hầm cho đến khi tất cả nguyên liệu đạt độ mềm mong muốn.
- Múc canh ra tô. Rắc hành lá thái nhỏ và một ít tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị. Món canh này có thể dùng kèm với nước mắm ớt tùy theo sở thích.
