Sứa Muối

Nguyên liệu

• - 0.5 kg sứa muối
• - 0.5 quả dứa
• - 1 bát mắm tôm chắt
• - 1 quả dưa chuột
• - rau thơm các loại

Các bước chế biến

1. Sứa muối sau khi sơ chế (thường được muối với me và thân cây trang), cần được rửa kỹ bằng nước đun sôi để nguội để loại bỏ tạp chất và giảm độ mặn.
2. Pha mắm tôm chắt: Vắt nước cốt từ nửa quả chanh, thêm ớt tươi băm nhỏ (tùy khẩu vị). Điều chỉnh lượng chanh cho phù hợp vì mắm tôm chắt thường đã có vị mặn ngọt đặc trưng.
3. Dứa và dưa chuột rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Rau thơm nhặt và rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó vớt ra để ráo. Sắp xếp sứa, dứa, dưa chuột và rau thơm ra đĩa, bày trí đẹp mắt và thưởng thức cùng mắm tôm chắt.