Cách làm món
Nước me chấm bánh tráng
Danh sách video
Cách làm SỐT ME, SỐT TẮC chấm bánh tráng ngon tuyệt
Cách làm NƯỚC SỐT ME ăn bánh tráng chấm bánh tráng cuốn
CÁCH LÀM BÁNH TRÁNG CUỐN SỐT ME SIÊU NGON ĂN VẶT CỰC ĐÃ - CKK
Cách làm " Nước Chấm Mắm Me Siêu Ngon || theo phong cách nhà hàng
Cách làm SỐT ME chấm bánh tráng ngon tuyệt vời
yến nhi chia sẻ cách làm nước sốt me ăn bánh tráng cuộn bánh tráng trộn cho người mới bắt đầu bán
Nguyên liệu
- - 0.5 vắt me
- - 2 chén nước
- - 4 muỗng cà phê đường
- - 0.5 muỗng cà phê bột ngọt
- - 3 muỗng cà phê muối ớt Tây Ninh
- - 1 muỗng tương ớt Chinsu
- - 0.25 muỗng cà phê muối
- - 3 củ hành
- - hành lá
Các bước chế biến
- Đun sôi nước, cho me vào để lấy nước cốt. Lọc bỏ bã me, giữ lại phần nước cốt me trong. Thêm đường, bột ngọt, muối ớt Tây Ninh, tương ớt và muối vào nước cốt me, khuấy đều. Đun sôi hỗn hợp trên lửa nhỏ, khuấy liên tục để các gia vị hòa tan hoàn toàn. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, điều chỉnh lượng đường, muối tùy thích. Tắt bếp và để nguội hoàn toàn.
- Bào mỏng hành củ. Đặt một chén nước vào thau. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành đã bào vào phi vàng giòn. Vớt hành phi ra và cho ngay vào chén nước để giữ độ giòn và màu vàng đẹp mắt. Tiếp tục đun nóng dầu, cho hành lá thái nhỏ vào, đảo nhanh tay rồi tắt bếp ngay để hành lá giữ được màu xanh.
- Đổ hỗn hợp nước me đã nguội vào chảo dầu vừa phi hành, đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sánh lại. Đổ nước chấm ra chén, rắc hành phi và hành lá lên trên để trang trí.
