Cách làm món
Khô gà bằng nồi chiên không dầu
Danh sách video
Cách Làm Khô Gà Lá Chanh Bất Bại Bằng Nồi Chiên Không Dầu Tại Nhà | Cook Béo
Khô Gà Lá Chanh Nhâm Nhi Ngày Tết Bằng Nồi Chiên Không Dầu
Cách làm khô gà lá chanh đơn giản tại nhà bằng nồi chiên không dầu
Cuộc Sống Ở Nhật Bản - Cách Làm Khô Gà Lá Chanh Làm Bằng Nồi Chiên Không Dầu (レモンの葉と乾燥鶏肉) Thu Hà JP
Tự làm KHÔ GÀ LÁ CHANH tại nhà bằng nồi chiên không dầu air fryer - thơm ngon như mua ngoài tiệm.
Nguyên liệu
- - 500 g ức gà phi lê
- - 70 g đường
- - 1 củ tỏi
- - 3 củ hành tím
- - 5 g gừng
- - 3 cây sả
- - 1 gói bột cà ri
- - 0.33 gói ngũ vị hương
- - 1 muỗng cà phê ớt màu
- - 2 trái ớt tươi
- - dầu ăn
- - nước mắm
- - bột ngọt
Các bước chế biến
- Rửa sạch ức gà, cho vào nồi, đổ ngập nước. Thêm hành tím đập dập, gừng cắt lát, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Luộc gà trong khoảng 7-8 phút. Vớt ra, ngâm ngay vào thau nước đá để thịt nguội và giữ được màu trắng. Sau đó, xé ức gà thành sợi vừa ăn.
- Phi thơm tỏi băm với 3 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho ớt bột, ngũ vị hương, bột cà ri, đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 3 muỗng canh nước mắm và 100ml nước luộc gà vào. Đun sôi hỗn hợp, cho ức gà đã xé sợi vào, đảo đều cho đến khi cạn nước và gà khô lại. Thêm sả cắt mỏng vào đảo đều để tạo hương thơm.
- Chia gà thành hai mẻ, cho vào nồi chiên không dầu. Sấy ở nhiệt độ 100°C trong 20 phút. Lấy ra, trộn đều và tiếp tục sấy thêm 20 phút nữa cho đến khi gà đạt độ khô mong muốn.
