Trứng chiên cuộn xúc xích pate

Nguyên liệu

• - 2 quả trứng gà
• - 1 cây xúc xích
• - 2 thìa pate
• - gia vị thông thường (muối, tiêu)

Các bước chế biến

1. Đập trứng vào bát, thêm một chút muối và tiêu, sau đó đánh tan đều. Thêm một thìa canh nước lọc vào trứng đã đánh tan, khuấy nhẹ để trứng được mềm và không bị khô khi chiên.
2. Đun nóng chảo với một lượng nhỏ dầu ăn. Khi dầu nóng, đổ từ từ trứng vào tráng thành một lớp mỏng đều khắp mặt chảo. Chiên trứng ở lửa nhỏ vừa cho đến khi chín vàng đều cả hai mặt.
3. Gắp trứng ra đĩa. Quét một lớp pate mỏng lên bề mặt trứng. Đặt xúc xích đã được luộc hoặc chiên sơ lên trên lớp pate.
4. Cuộn trứng lại sao cho xúc xích nằm gọn bên trong. Món ăn có thể dùng kèm với bánh mì, tương cà, tương ớt hoặc sốt mayonnaise tùy theo sở thích.