Nem chua rán (bản fake)

Nguyên liệu

• - Bột mì chiên xù
• - Giò sống
• - Tiêu xay
• - Muối

Các bước chế biến

1. Trong một bát lớn, trộn đều giò sống với một lượng nhỏ tiêu xay và muối. Điều chỉnh lượng gia vị tùy theo khẩu vị cá nhân để đảm bảo hương vị hài hòa.
2. Nặn giò sống thành các viên hoặc hình trụ nhỏ vừa ăn. Lăn đều các viên giò sống qua lớp bột mì chiên xù, đảm bảo bột bám đều xung quanh để tạo lớp vỏ giòn rụm khi chiên.
3. Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng hoặc nồi nhỏ đến nhiệt độ thích hợp. Chiên nem chua ngập trong dầu nóng cho đến khi chín vàng đều và lớp vỏ ngoài trở nên giòn tan. Gắp nem ra và đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.