Cách làm món
Siro và Mứt Dâu Tây
Danh sách video
Cách Làm Siro Dâu Tây Đơn Giản Tại Nhà
Nếu Bạn Chưa Biết Cách Làm Mứt Dâu Tây Và Siro Dâu Tây Thì Hãy Xem Ngay ViDeo Này
Cách làm Mứt Dâu, Siro Dâu uống ngon tuyệt
Cách làm mứt dâu tây dẻo - Rất Là Ngon
Nguyên liệu
- - 1 kg dâu tây đỏ
- - 500 g đường
Các bước chế biến
- Rửa sạch dâu tây, để ráo. Trong một hũ thủy tinh lớn, xếp xen kẽ một lớp dâu tây và một lớp đường. Đậy kín và để yên trong khoảng 2 ngày ở nhiệt độ phòng cho đến khi dâu tây tiết ra nước.
- Lọc lấy phần nước dâu tây đã ngâm. Đặt nồi lên bếp, cho phần nước dâu đã lọc vào, nêm nếm lại độ ngọt cho vừa khẩu vị (có thể thêm đường nếu cần). Đun nhỏ lửa cho đến khi siro sánh lại. Thêm một chút vani để tăng hương thơm nếu thích. Tắt bếp, để nguội hoàn toàn.
- Phần bã dâu còn lại sau khi lọc siro, tiếp tục cho thêm đường vào, trộn đều. Để yên trong vài ngày cho dâu tây tiếp tục tiết ra nước và lên men. Lọc bỏ phần xác dâu, thu được rượu dâu. Rượu dâu này có thể dùng để uống giúp tiêu hóa tốt hoặc dùng pha chế cocktail hoặc làm bánh.
- Nếu không muốn làm rượu dâu, sau khi lọc lấy nước làm siro, giữ lại phần xác dâu. Cho phần xác dâu vào nồi, thêm đường và sên trên lửa nhỏ cho đến khi mứt dâu sánh lại. Thêm một chút vani và một vài giọt nước cốt chanh để mứt không bị lại đường. Để nguội hoàn toàn.
