Cách làm món
Nấm Mối Kho Tiêu
Danh sách video
Ăn sạch nồi cơm với món Nấm Mối Kho Tiêu | Cách ướp nấm ngon | Bếp của Gió
Làm Nấm Mối Kho Tiêu Như Thế Này Giòn Ngọt Hao Cơm Lắm || Hương Vị Miền Đông 405
Video#15: Nấm Mối đen kho tiêu, dinh dưỡng cho cả nhà || Hồng Dương
Nấm mối đen kho tiêu
NẤM MỐI KHO TIÊU VÀ XÀO LÁ CÁCH NGON TUYỆT VỜI /GBMT tap 221
Cách làm nấm mối tự nhiên kho tiêu chay | Bếp Của Mẹ
Cách làm nấm mối đen kho tiêu
Nguyên liệu
- - 300 g nấm mối
- - 2 muỗng canh nước tương
- - 1 muỗng tiêu đen
- - 0.5 muỗng canh đường
- - 0.5 muỗng canh dầu hào chay
- - boa rô
- - ớt tươi
Các bước chế biến
- Nấm mối sau khi mua về cần được rửa sạch nhẹ nhàng để loại bỏ đất cát. Cắt nấm thành các miếng vừa ăn, có kích thước tương đồng để đảm bảo nấm chín đều trong quá trình kho.
- Boa rô cắt nhỏ, phi thơm với một lượng dầu ăn vừa đủ. Sau khi boa rô đã dậy mùi, thêm nước tương, tiêu đen, dầu hào chay và đường vào chảo. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp sánh lại.
- Cho nấm mối đã sơ chế vào chảo nước sốt. Đảo nhẹ nhàng để nấm ngấm đều gia vị. Giảm lửa nhỏ và kho liu riu trong khoảng 7-10 phút. Lưu ý không cần thêm nước vì nấm sẽ tự ra nước trong quá trình kho. Kho đến khi nấm chín mềm và nước sốt sệt lại là đạt yêu cầu.
