Cách làm món
Ốc hương xào
Danh sách video
Cách Làm Ốc Hương Xào Bơ Tỏi Ngon Bá Cháy
Anh Lee BTR | Sốt Bơ Tỏi Xào Ốc , Cách Làm Món ỐC Hương Sốt Bơ Tỏi Ăn Cực Nghiện
Cách làm Ốc Hương Xào Sa Tế | đơn giản nhưng cực kỳ ngon
VLOG 652 ll Ốc hương xào tỏi bí kiếp đơn giản ngon khó tả của cô 5 chicago
Ốc Hương Xào Dừa Tự làm Có Gì Hấp dẫn-Fried snail with coconut -Tập2 I Sai Gon TV
Cuộc Sống Ở Úc -Ốc Hương Xào Me -Cách Làm Ốc Đông Lạnh Ngon -Stir-fried snails with tamarind sauce
Cách làm món Ốc Hương Xào Bơ Tỏi | đậm đà hương vị
Nguyên liệu
- - 1 kg ốc hương
- - sả
- - ớt
- - rau răm
- - hành tây
- - tỏi
- - dầu ăn
- - nước mắm
- - đường
- - tiêu
Các bước chế biến
- Sơ chế ốc hương bằng cách rửa sạch nhiều lần với nước muối loãng, loại bỏ chất bẩn và để ráo. Chọn những con ốc tươi, không có mùi lạ.
- Sả và tỏi rửa sạch, đập dập. Hành tây thái múi cau. Ớt thái lát mỏng. Rau răm rửa sạch, để ráo.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho sả và tỏi đã đập dập vào phi thơm. Lưu ý để lửa vừa phải để sả và tỏi không bị cháy.
- Khi sả và tỏi đã vàng thơm, cho ốc hương vào xào nhanh tay với lửa lớn. Nêm nếm gia vị (mắm, đường, tiêu) sao cho vừa ăn. Điều chỉnh lượng ớt tùy theo khẩu vị.
- Khi ốc bắt đầu chín và hơi bong vẩy, cho hành tây vào xào cùng. Đảo đều và nhanh tay để hành tây chín tới mà vẫn giữ được độ giòn.
- Cuối cùng, thêm ớt thái lát và rau răm vào chảo, đảo nhanh rồi tắt bếp. Rắc thêm chút tiêu xay để tăng thêm hương vị.
