Cách làm món
Thịt Heo Kho Khoai Tây
Danh sách video
Thịt Kho Khoai Tây, Thêm Khoai Tây kho với Thịt ngon hết ý, braised potato pork belly by Vanh Khuyen
Thịt Heo Kho Khoai Tây cho bữa cơm thêm đậm đà | Món Ngon Mỗi Ngày
Thịt Heo Kho Khoai Tây - Món Ngon Đổi Vị Cho Gia Đình | Món Ngon Mỗi Ngày
✅ Nấu Thịt Heo Khoai Tây Đơn Giản Mà Cực Ngon | Hồn Việt Food
Hướng dẫn cách làm Sườn kho khoai tây - Pork rib braised with potato với #Feedy
Nguyên liệu
- - 500 g nạc dăm heo
- - 3 củ khoai tây
- - 1 muỗng dầu hào
- - 2 muỗng nước mắm
- - 0.5 muỗng muối
- - 1 muỗng đường
- - 0.5 muỗng nước màu
- - 0.3 muỗng bột ngọt
- - 0.3 muỗng hạt nêm
Các bước chế biến
- Nạc dăm heo rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Chần sơ thịt qua nước sôi khoảng 1-2 phút để loại bỏ tạp chất, giúp thịt sạch và giảm mùi hôi.
- Ướp thịt đã sơ chế với dầu hào, nước mắm, muối, đường, nước màu, bột ngọt và hạt nêm. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn. Chiên sơ khoai tây trong chảo dầu nóng đến khi vàng nhẹ các mặt. Gắp khoai tây ra để riêng.
- Cho thịt đã ướp vào chảo vừa chiên khoai tây, xào đến khi thịt săn lại. Thêm khoảng 200ml nước lọc vào chảo, đậy nắp và đun nhỏ lửa. Hầm thịt trong khoảng 15-20 phút, cứ 5 phút mở nắp đảo nhẹ để thịt và khoai tây ngấm đều gia vị.
- Khi thịt mềm và khoai tây chín bở, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tiếp tục đun nhỏ lửa đến khi nước kho sánh lại là hoàn thành.
