Trứng Quấy Ăn Dặm

Nguyên liệu

• - 1 Lòng đỏ trứng gà
• - 1/4 muỗng cà phê Hạt chia
• - 1/8 muỗng cà phê Hạt nêm (cho bé)
• - 5 gram Bơ lạt

Các bước chế biến

1. Tách lấy lòng đỏ trứng gà, thêm một chút nước lọc (khoảng 1 muỗng canh) vào lòng đỏ, đánh tan nhẹ nhàng để trứng không bị bông.
2. Thêm hạt chia và hạt nêm vào hỗn hợp trứng, khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện.
3. Đun chảy bơ lạt trên chảo với lửa nhỏ. Khi bơ tan hoàn toàn, đổ từ từ hỗn hợp trứng vào. Dùng phới dẹt hoặc đũa khuấy nhẹ nhàng và liên tục để trứng chín đều và không bị cháy.
4. Khi trứng bắt đầu sánh lại và đạt độ mềm mịn mong muốn, tắt bếp. Lưu ý không nấu quá lâu để tránh trứng bị khô và mất chất dinh dưỡng.