Bánh Cona

Nguyên liệu

• - 200 g bột cona
• - 1 quả trứng gà
• - 70 ml sữa tươi không đường
• - 40 g bơ lạt đun chảy
• - 1 nắm vừng đen (hoặc trắng)

Các bước chế biến

1. Trong một bát lớn, trộn đều bột cona, trứng gà, sữa tươi không đường và bơ lạt đun chảy cho đến khi tạo thành một khối bột dẻo mịn, không dính tay. Thêm vừng đen (hoặc trắng) vào bột và trộn đều.
2. Nặn bột thành các viên tròn nhỏ, kích thước tùy thích.
3. Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180°C trong 3 phút.
4. Lót giấy nến vào đáy nồi chiên không dầu, xếp bánh vào.
5. Nướng bánh lần 1: 180°C trong 10 phút. Xịt một lớp nước phun sương mỏng lên bề mặt bánh.
6. Nướng bánh lần 2: 180°C trong 10 phút. Xịt một lớp nước phun sương mỏng lên bề mặt bánh.
7. Nướng bánh lần 3: Lật mặt bánh, xịt một lớp nước phun sương mỏng và nướng ở 170°C trong 5 phút.
8. Sau khi nướng xong, giữ bánh trong nồi chiên không dầu thêm 5-10 phút trước khi lấy ra để tránh bánh bị xẹp.