Cách làm món
Gà rang mắm lá chanh
Danh sách video
Bật mí thứ quan trọng để Gà Rang Lá Chanh thơm hơn, ngon hơn
GÀ RANG LÁ CHANH – Chiều khán giả hết nấc! | Cùng Cháu Vào Bếp
Cách làm GÀ RANG LÁ CHANH nhanh gọn rất ngon - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Cách làm gà rang lá chanh thơm ngon!
CÁCH LÀM GÀ RANG LÁ CHANH CỰC ĐƠN GIẢN KHÔNG BỊ ĐẮNG .LẠI THƠM NGON SUẤT SẮC, CỰC ĐƯA CƠM.
Nguyên liệu
- - 0.5 con Gà ta (chọn loại mềm)
- - 30 ml Rượu trắng
- - 2 củ Hành tăm
- - 3 tép Tỏi
- - 10 lá Lá chanh
- - 2 nhánh Sả
- - 1 quả Ớt (tùy chọn)
- - Tiêu xay
- - Gia vị thông thường (nước mắm, đường, hạt nêm)
Các bước chế biến
- Sơ chế gà bằng cách chặt miếng vừa ăn, sau đó rửa kỹ với rượu trắng để khử mùi tanh.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho gà vào chiên vàng đều các mặt đến khi đạt độ giòn mong muốn. Gắp gà ra, thấm bớt dầu thừa. Sả đập dập, xé sợi. Lá chanh rửa sạch, để nguyên lá.
- Chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn đều tỏi, hành, ớt băm nhỏ với nước mắm, đường, tiêu, hạt nêm và một ít nước lọc. Điều chỉnh lượng gia vị cho vừa khẩu vị.
- Phi thơm hành tăm băm trong chảo, sau đó cho sả và lá chanh vào, đảo nhanh tay để dậy mùi thơm. Cho gà đã chiên vào chảo, đảo đều cho săn lại. Đổ từ từ nước sốt đã chuẩn bị vào, đảo đều tay để gà ngấm gia vị. Đun nhỏ lửa đến khi nước sốt sệt lại, nêm nếm lại lần cuối cho vừa ăn. Rắc thêm tiêu xay trước khi tắt bếp.
