Cách làm món
Gà Nấu Bao Tử
Danh sách video
Gà Nấu Bao Tử Tiêu Đen - Ngon Cực Phẩm | Món Ngon Dễ Làm
Cách nấu gà nấu bao tử sốt cá mòi cho tiệc thơm ngon,lạ miệng và dể làm.
NẤU ĂN ĐÃI TIỆC - Thơm Ngon Với Cách Làm LẨU GÀ HẦM BAO TỬ
Gà Hầm Bao Tử thơm ngon mời cả nhà
Cách nấu Gà Bao Tử Nấu Tiêu Xanh thơm ngon, không mùi hôi | Gia Vị Cuộc Sống Số 20
Nguyên liệu
- - 1 kg thịt gà
- - 1 cái bao tử heo (đã làm sạch)
- - 200 g giò sống
- - 200 g nấm rơm
- - 2 củ cà rốt
- - 2 củ khoai tây
- - 2 trái dừa tươi (chỉ lấy nước)
- - 8 củ hành tím
- - đường phèn
- - muối
- - tiêu
- - bột ngọt
Các bước chế biến
- Sơ chế thịt gà bằng cách chặt miếng vừa ăn. Bao tử heo sau khi làm sạch kỹ, thái miếng tương tự. Ướp thịt gà và bao tử với một chút mắm, muối, tiêu, và hành tím băm nhỏ. Phi thơm hành tím, sau đó cho thịt gà vào xào đến khi thịt săn lại.
- Thêm cà rốt, khoai tây (cắt miếng vừa ăn), và hành tím nguyên củ vào nồi. Đổ nước dừa tươi vào và đun ở lửa vừa trong khoảng 20 phút. Trong quá trình nấu, thường xuyên vớt bọt để nước dùng được trong. Nếu nước cạn, có thể thêm nước lọc.
- Dùng muỗng nhỏ múc giò sống thành từng viên thả vào nồi. Thêm nấm rơm. Đun sôi cho đến khi giò sống và nấm rơm chín hoàn toàn. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Múc gà nấu bao tử ra tô, rắc hành lá, ngò rí và tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị.
- Để sơ chế bao tử heo, rửa sơ qua, sau đó dùng bột mì xoa bóp kỹ để loại bỏ chất nhờn. Tiếp theo, rửa lại bằng chanh và muối, chà xát cả bên trong và bên ngoài bao tử để làm sạch hoàn toàn.
