Thịt ba chỉ nấu củ cải kiểu Nhật

Nguyên liệu

• - 200 g Thịt ba chỉ
• - 400 g Củ cải
• - 200 ml Nước
• - 3 thìa Mentsuyu
• - 1 thìa Đường
• - 1 thìa Bơ
• - 1 tcf Muối
• - Hành lá xắt nhỏ

Các bước chế biến

1. Củ cải rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng vừa ăn. Chần sơ củ cải qua nước sôi khoảng 3-4 phút hoặc sử dụng lò vi sóng trong 6 phút để giảm bớt vị hăng (nếu dùng lò vi sóng, bọc màng thực phẩm trước khi quay). Thịt ba chỉ thái lát mỏng.
2. Cho nước vào nồi, thêm mentsuyu và đường, đun sôi.
3. Thêm thịt ba chỉ vào nồi, đun đến khi thịt chín. Cho bơ và muối vào, tiếp tục đun sôi nhẹ trong khoảng 5 phút để các nguyên liệu hòa quyện. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.